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家庭厨房台面设计 这么做才合理!

270人已浏览 时间 : 2018-10-25
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导语:传统中国式家庭,做菜时需要用刀切的食物居多,因此,在设计厨房时,定要合理分配洗菜与操作台的面积。楼房价格一路高涨,分配到厨房的面积往往很小,尤其是小户型,厨房的操作台面都很有限。家庭厨房台面设计合理,能让小厨房空间得到充分利用,同时大厨房也要合理分区才能为下厨减负!

传统中国式家庭,做菜时需要用刀切的食物居多,因此,在设计厨房时,定要合理分配洗菜与操作台的面积。楼房价格一路高涨,分配到厨房的面积往往很小,尤其是小户型,厨房的操作台面都很有限。家庭厨房台面设计合理能让小厨房空间利用更充分大厨房合理设计台面也能为下厨减负。

厨房台面设计中存在的问题

1.许多业主只考虑到洗菜方便要安装大水槽,结果水槽占用了操作台面的空间,导致操作台面太短不方便切菜。

2.一些施工人员为了讨业主欢喜,不顾实际考虑,顺着业主的心意进行,结果造成分配比例失调。因此,此环节的监工应放在业主自己身上。

厨房台面设计失败案例

小艾的新房面积不大,分配到厨房的面积就更小了。装修时,小艾无意中向施工人员透露了自己想要一个大的水槽,方便洗菜刷碗,可是厨房太小,如果装一个这样的水槽可能会占用很大一部分操作台。施工人员告诉小艾,用大水槽可以让厨房显得没有那么窄小,而且可以把台面的宽度适当地加宽,这样耽可以增加用来切莱的台面了。小艾觉得这种做法很合心意,于是照着这种想去做了橱柜和台面。然而,大水槽和煤气灶还是占用了一多半的台面,留作切的台面小得可怜,虽然台面的宽度增加了,但也只能是将一块小面板竖着放切莱很不方便。而且小艾的个子不高,面板靠墙的那部分在放置或取用东西时需要伸直了胳膊才能够得到。每次做饭时,小艾都是切完了第一道莱后将莱装盘放置在别处,腾出台面再切下一道菜,结果简单地做几个菜就需要很长时更不要说做一些复杂的菜了。为此,每次备菜的过程都会让小艾生一肚子气.......

厨房台面设计注意事项

1.在设计厨房时,要把水槽与灶台安排在同一流程线上,二者之间做一个直通的台面作为操作台。在不影响洗菜的情况下,尽量不要把水盆做得太大,以免缩短用来切菜的台面。操作台统一高度为80cm左右,但可以根据操作者的身高或使用习惯略作调整,如使用者很喜欢做面点,可将高度相应降低10cm。

合理分配水槽与切菜区的空间

2.冰箱应设计在离厨房门口最近的位置,这样购买的食品就可以不进入厨房直接放入冰箱。冰箱的附近最好设计一个操作台,取出的食品可以放在上面进行简单的加工。

3.厨房窗前的位置最好留给调理台,便于操作者在备餐的同时可以抬头欣赏窗外美景,避免产生枯燥感。

4.封闭炒菜区,开放备餐区。因为备餐时的工作时间要比炒菜的部分长,这样的设计既能使家人之间互相交流,又不会因为油烟影响其他空间的环境心理上可以营造清爽的感觉。

5.厨房一定要以实用为主。如果厨房面积不大,应该根据其结构特点适当地在墙上做一些搁板或者支架,以方便摆放和悬挂必备物品。

6.操作台上方可安装一个小灯方便做做饭时看得清楚。

如果将燃气灶与水槽安排在同一台面上,真正用来切菜的台面可想而知。家庭厨房台面设计正常的操作台面是不能低于80cm的,否则会影响做饭速度。因此,正确的做法是合理分配这种台面比例。

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